柿のドライフルーツ。




柿のドライフルーツを作り始めました。
今が旬。
今年も美味しい柿のドライフルーツが出来上がりました。

宮崎市の中央卸売市場で仕入れる柿、たくさん入荷する中で、ドライフルーツに最も適した
ものを業者の方と一緒に見て仕入れていくので、サイズ感にはこだわっていないのですが、
100個近くの柿を並べてみても、ほとんど同じサイズなんです。

箱にはLサイズと書かれていて、何個入りという表示もありますので、もちろんその規格に
あった商品であることには間違いないと思うのですが、自然の中で育つ果物がこれほどまでに
キチンとカタチが揃うということに不思議な驚きを感じた旬感、間違いました瞬間でした。

商品の説明がまだでしたが、ウチの柿のドライフルーツは皮付きです。
皮も一緒に食べてもらうことで、より強い甘さを感じてもらうようにつくっています。








TSUTAYA三軒茶屋店 さま




今月からお取り引きの始まった、TSUTAYA三軒茶屋店さまのところに行ってきました。

初回はほぼ全てのラインナップをご注文を頂き、店頭にはすでにその多くが並んでいました。
ありがとうございます!

田園都市線、三軒茶屋駅から徒歩2分。

「ひなたのほしものがたり」の商品がもっと、もっとたくさんの皆様の手にとって頂けるよう
頑張っていきます。










日本橋三越様での試食販売会


9月19日から10月2日までの期間、日本橋三越さん4階で試食販売会に
商品を出品していました。

当初はお客様がどんな反応をして下さるのか、とても心配していましたが、
おかげ様で大変好評を頂きました。
特に、お魚ジャーキーマグロ、焼きメザシ、ドライ明太子などのお魚系が
人気でした。

次は上野松坂屋さんで、10月10日から10月16日の期間で同じ様に
商品を出品致します。

その次は、11月2日から11月29日までの期間で、東武タウンソラマチ
さんへの出品です。

一人でも多くのお客様に手にとってもらうことを願うばかりです。









店舗・企業情報

会社名

合同会社フードマーク

住所

〒880-0303
宮崎県宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
宮崎県工業技術センター内

TEL

0985-74-0874

営業時間

8:30〜17:15

定休日

土曜日、日曜日

URL

http://foodmark.co.jp

コメント

魚を原材料に使った「お魚ジャーキー」の商品開発、製造をはじめ、宮崎大学と共同開発を行った「お魚せんべい」、県内で加工された漬物を原料にした「ドライ漬物」や、ドライ明太子など、乾燥して美味しいもの、ありそうでなかった商品を作っています。