マイナス4度の朝



とっても良く晴れた朝でした。
が、外気温を示す車の中の温度計は、マイナス4度。
マイナス4度も表示できるんだ・・・などと不思議なことを思いながら家を出たのですが、車の屋根にはこの通り、霜がたくさん降りていました。
「この冬最強の寒波」と天気予報で流れていたのですが、今朝その言葉を実感した次第です。
霜は、空気中の水蒸気が水にならずに氷の結晶となったものとのこと。
寒さを実感するには十分な景色です。



ラボの中も冷えていました。
今日は午後からマグロの加工。
解凍したばかりの魚の切り身、そして冷蔵庫でキンキンに冷えた漬けタレ、触っているうちにゴム手袋の中まで冷たさが伝わってきます。
明日は、漬け込んだマグロの乾燥。
まだしばらくは、この冷たさで「しびれる」毎日が続きそうです。


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店舗・企業情報

会社名

合同会社フードマーク

住所

〒880-0303
宮崎県宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
宮崎県工業技術センター内

TEL

0985-74-0874

営業時間

8:30〜17:15

定休日

土曜日、日曜日

URL

http://foodmark.co.jp

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魚を原材料に使った「お魚ジャーキー」の商品開発、製造をはじめ、宮崎大学と共同開発を行った「お魚せんべい」、県内で加工された漬物を原料にした「ドライ漬物」や、ドライ明太子など、乾燥して美味しいもの、ありそうでなかった商品を作っています。