今日は、クルミです。

クルミ

昨日はアーモンドの素焼き加工の紹介を致しましたが、アーモンドの次は、
やっぱりこれでしょう!
ということで、今日はクルミです。
一般的に市場に出回っているクルミは、アメリカ産のものが多く、国内では
馴染みが薄いものかと勝手に思っていたのですが、国内でも古くから食されて
いたものらしいのです。
古くは縄文時代からの遺跡から見つかっているほど。
昔は、今ほど健康に良いものという分析はされていなかったように思いますが、
現在では、様々な分析が行われています。
クルミには、健康に良いと今注目を浴びているオメガ3脂肪酸がナッツ類で最も
多く含まれているとのことです。
クルミに含まれるオメガ3脂肪酸は植物由来のα-リノレン酸で、青魚の脂肪分に
多く含まれる海洋由来のDHA、EPAと同じ仲間の脂肪酸が含まれているそうです。

ピーナッツ好きで、これまでたくさん食べていたのですが、アーモンドや、クルミ、
カシューナッツなどを食べ始めると、すっかりハマってしまいました。
カラダに良いものと言えば、更に食べたくなります。

アーモンド、クルミ、カシューナッツの素焼き(スローロースト)、それぞれ無塩
の商品です。
ミックスナッツでの小売、単品それぞれでも販売致します。
少量の小分けにも対応致しますので、ご希望のお客様は、お問い合わせくださいませ。
お電話(0985−74−0874)でも大丈夫ですが、現場にいることが多く、
電話に出られないかもしれませんので、以下メールまで頂けると助かります。
info@foodmark.co.jp

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店舗・企業情報

会社名

合同会社フードマーク

住所

〒880-0303
宮崎県宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
宮崎県工業技術センター内

TEL

0985-74-0874

営業時間

8:30〜17:15

定休日

土曜日、日曜日

URL

http://foodmark.co.jp

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魚を原材料に使った「お魚ジャーキー」の商品開発、製造をはじめ、宮崎大学と共同開発を行った「お魚せんべい」、県内で加工された漬物を原料にした「ドライ漬物」や、ドライ明太子など、乾燥して美味しいもの、ありそうでなかった商品を作っています。