素朴なギモン

毎日、ラジオを聴きながら仕事をしています。

今週月曜日からNHK第一放送では、「子ども科学電話相談」という番組を聴く
ことが出来ます。
毎年、この時期になるとこの番組をとても楽しみにしているのですが、毎回、
何故こんな質問を考えることができるのだろう・・ と質問者である子供さん
たちの発想の豊かさに感心してしまいます。

今日の放送の中でも、作業しながら、思わずあっそうか、そんなこと考えたこと
なかったなー という質問がありました。
「地球では地震があるけど、月や火星や土星も地震があるのですか?」

高校の時の先生に、どんな小さなことにも興味や感心を持つこと、そして
疑問を持つことを忘れないこと、と繰り返し言われたことを思い出しました。

この仕事を始めて思うことなのですが、新しい商品の開発は、本当に些細な
気付きと、好奇心、そして素朴なギモンの解決の繰り返しです。

これをドライ加工してみるとどうなるのだろう、どんな味の変化があるのだろう、
どんな風にカタチは変わっていくのだろう、まだまだ知らないことばかりです。
知らないことばかりだからこそ、新しいものが生まれるのかもしれません。

まだまだ加工したことのない魚もたくさんあります。
ドライ加工して美味しくなる魚なのか、また味付けは、醤油味がいいのか、
塩だけのシンプルな味の方が美味しいのか、そんなこと考えていくと、もっと
もっとたくさんのものを作っていけそうです。


おとなの科学電話相談もないかな。
「お魚を焼くと、なぜ美味しくなるのですか」


かます
写真の魚は、「かます」、塩だけのシンプルな味付けです。


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店舗・企業情報

会社名

合同会社フードマーク

住所

〒880-0303
宮崎県宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
宮崎県工業技術センター内

TEL

0985-74-0874

営業時間

8:30〜17:15

定休日

土曜日、日曜日

URL

http://foodmark.co.jp

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