柿のドライフルーツ。



柿のドライフルーツを作り始めました。
今が旬。
今年も美味しい柿のドライフルーツが出来上がりました。

宮崎市の中央卸売市場で仕入れる柿、たくさん入荷する中で、ドライフルーツに最も適した
ものを業者の方と一緒に見て仕入れていくので、サイズ感にはこだわっていないのですが、
100個近くの柿を並べてみても、ほとんど同じサイズなんです。

箱にはLサイズと書かれていて、何個入りという表示もありますので、もちろんその規格に
あった商品であることには間違いないと思うのですが、自然の中で育つ果物がこれほどまでに
キチンとカタチが揃うということに不思議な驚きを感じた旬感、間違いました瞬間でした。

商品の説明がまだでしたが、ウチの柿のドライフルーツは皮付きです。
皮も一緒に食べてもらうことで、より強い甘さを感じてもらうようにつくっています。




同じカテゴリー(ブログ)の記事画像
クラウドファンディングでの資金調達期間が残り3日となりました。
天然生活さんに。
TSUTAYA三軒茶屋店 さま
日本橋三越様での試食販売会
大日本市
風通し
同じカテゴリー(ブログ)の記事
 クラウドファンディングでの資金調達期間が残り3日となりました。 (2018-11-28 16:28)
 天然生活さんに。 (2018-11-19 20:23)
 TSUTAYA三軒茶屋店 さま (2018-10-10 19:47)
 日本橋三越様での試食販売会 (2018-10-02 20:30)
 大日本市 (2018-09-20 19:47)
 風通し (2018-08-23 19:57)

 

店舗・企業情報

会社名

合同会社フードマーク

住所

〒880-0303
宮崎県宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
宮崎県工業技術センター内

TEL

0985-74-0874

営業時間

8:30〜17:15

定休日

土曜日、日曜日

URL

http://foodmark.co.jp

コメント

魚を原材料に使った「お魚ジャーキー」の商品開発、製造をはじめ、宮崎大学と共同開発を行った「お魚せんべい」、県内で加工された漬物を原料にした「ドライ漬物」や、ドライ明太子など、乾燥して美味しいもの、ありそうでなかった商品を作っています。